Просто нарезаем вечером 2 кочана капусты, а утром получаем потрясающую закуску!

Этот рецепт – наш любимый на протяжении многих лет. Каждую осень делаю такую капусту в супер-быстром маринаде, чем привожу в восторг всех своих домашних и гостей.

А уж как вкусно такую капусту подавать к картошечке! Ммм, пальчики оближешь.

Основные ингредиенты:

  • Вода – 1.5 литра;
  • Белокочанная капуста – 2-3 килограмма;
  • Сахар – 9 столовых ложек;
  • Морковь – 2-3 штуки;
  • 9% уксус – 200 миллилитров;
  • Соль – 2 столовых ложки;
  • Чеснок – 5-6 зубков;
  • Черный молотый перец – 1 чайная ложка.

Как готовить:

1. Сначала нужно сделать рассол: налить в кастрюлю воду, всыпать сахар и соль, влить уксус, добавить молотый перец. Дать закипеть. Капусту тем временем промыть, вырезать кочерыжку, порезать на 8-10 частей.

2. Почистить морковь, потереть крупно, порезать чеснок. Все сложить в емкость вперемешку с капустой, залить рассолом.

3. Как только капуста остынет, отправить в холодильник на сутки.

4. Все, вкуснейшая закуска готова!

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓