Пирожки с яблоками из творожного теста на сковороде

Пирожки с яблоками из творожного теста на сковороде, получаются очень сочными, нежными и ароматными.

Из этого количества продуктов получается 9-10 пирожков. Если хотите сделать больше, то увеличьте количество продуктов.

Продукты для теста:

  • Творог 9% — 200 г;
  • Сахар — 2 ст. л;
  • Соль, сода — по щепотке;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Мука — 120-150 г.

Для начинки:

  • Яблоки — 3-4 шт;
  • Сахар — по вкусу;
  • Ванильный сахар — щепотка;
  • Сливочное масло — 20 г;
  • Масло растительное (для жарки) — 150 г.

Как приготовить пирожки с яблоками из творожного теста на сковороде:

1. Соединяем творог, сахар,соль,соду и яйцо. Хорошо все перемешиваем до однородности. Затем постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое,чуть липковатое тесто.

2. Помещаем тесто в холодильник на 1 час, предварительно накрыв его пищевой пленкой.

3. Готовим яблочную начинку: Моем яблоки, удаляем кожицу и косточки, затем нарезаем их маленькими кубиками.

4. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем нарезанные яблоки и ванильный сахар, пожеланию добавляем сахар 2 ст.л. Сковороду накрываем крышкой, и томим начинку на слабом огне до мягкости фруктов в течении 3-5 минут.

5. По истечении этого времени снимаем крышку и остужаем нашу начинку.

6. Достаем тесто из холодильника. Далее следует обмять его на присыпанном мукой столе, разделить его на 9-10 частей.Так как тесто будет немного липнуть,следует всё время подсыпать понемногу муки.

7. Каждую часть теста раскатываем в лепёшку (не слишком тонко,середина лепёшки должна быть чуть толще краёв). В центр лепёшки выкладываем пол чайной ложки сахара.

8. Далее выкладываем на сахар яблочную начинку (около 2-х чайных ложек).Формируем пирожки с яблоками обычным способом, хорошо скрепляя шов.

9. Жарим пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.

10. Готовые, необыкновенно нежные и вкусные пирожки с яблоками, немного остужаем и подаем к столу!

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓