Пирог-ватрушка с творожной начинкой: прекрасный способ накормить ребенка творогом!

Такой нежный и сладенький — тает во рту!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 200 гр;
  • Кефир — 200 мл;
  • Яйца — 2 шт;
  • Сахар — 100 гр;
  • Сода — 2/3 ч. л;
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л;

Для начинки:

  • Творог мягкий — 250 гр;
  • Сметана — 2 ст. л;
  • Яйца — 1 шт;
  • Сахар — 3 ст. л;
  • Ванилин по вкусу;
  • Крахмал — 1 ч. л;
  • Цукаты (по желанию).

Приготовление:

1. Все продукты должны быть комнатной температуры.

2. Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром около 3 минут, затем добавляем кефир, гашеную соду, масло и снова взбиваем.

3. Добавляем в тесто просеянную муку и взбиваем на низкой скорости.

4. Для начинки смешиваем творог с сахаром, ванилином, сметаной, крахмалом, добавляем яйцо. Тщательно вымешиваем.

5. Выкладываем в форму (20-22 см) тесто, а в серединку выкладываем начинку.

6. По желанию кладем на творог цукаты или что-то на свой вкус.

7. Выпекаем при 180 С около 40 минут. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓