Пирог «Манник» — невероятно вкусный!

Ингредиенты:

  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан манки;
  • 1 стакан кефира;
  • Неполный стакан сахара;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • Яйцо 2 шт;
  • 0,5 ч. л. соды.

Приготовление:

1. Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут.

2. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем (можно воспользоваться миксером).

3. Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир. Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.

4. Получившееся тесто выкладываем в форму (у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

5. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов.

6. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой.

7. Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов!

Приятного Вам чаепития!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓