Перестаньте переводить филе на отбивные! Это мясное блюдо в разы вкуснее и намного сытнее!

Есть продукты, с которыми даже самое простое блюдо будет достойным барского стола. Один из них — свинина. Достаточно добавить апельсин или чернослив, чтобы любимое мясо стало еще сочнее, вкуснее и ароматнее. Картофель, макароны и грибы сделают блюдо невероятно сытным. А кисло-сладкий соус превратит свинину в звезду стола.

И хотя пальчики из свинины с огурцом и сыром — вариант поскромнее и бюджетнее, чем вышеперечисленные варианты, его вкусовые качества не уступают. Приятно, когда есть что подать к привычному гарниру, не потратив при этом полвечера на кухне и не устав так, что даже пробовать не хочется. Если это ваша мечта, готовьте по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Свинина 500 г;
  • Маринованные огурцы 2–3 шт;
  • Твердый сыр 100–130 г;
  • Лимонный сок 2 ст. л;
  • Соль по вкусу;
  • Черный перец (молотый) по вкусу.

Приготовление:

1. Помойте мясо. Обсушите его. Нарежьте тонкими пластами. Поместите каждый между полосками пищевой пленки. Отбейте мясо. Поперчите его. Полейте лимонным соком. После сложите в одну емкость и отставьте в сторону мариноваться на полчаса.

2. Разрежьте каждый огурчик вдоль на четыре части. Твердый сыр нарежьте небольшими брусочками. Посолите отбитое мясо и еще раз поперчите его.

3. Возьмите 1 кусок мяса. Разложите его на разделочной доске. Выложите сырный брусочек и кусочек огурца. Заверните начинку, формируя рулетик. Обмотайте его нитками. Если нет специальной нити, просто закрепите с помощью зубочисток.

4. Разогрейте масло. Обжарьте сформированные рулетики с обеих сторон.

5. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Сложите рулетики в форму для запекания. Отправьте в духовку еще на 12 минут.

Объединить мясо с сыром и маринованным огурцом — одна из лучших идей. Закуска такого формата идеально впишется и в праздничное меню. Мотайте на ус и друзьям рассказывайте.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓