Печенье Мазурка

Польское печенье с интересным названием «Мазурка» — довольно простое в приготовлении, и очень очень вкусное!

Готовится печенье просто, существует несколько вариантов этого печенья, самый вкусный вариант — этот, много орехов и изюма, отличное тесто!

Ингредиенты:

  • Изюм – 1 стакан;
  • Орехи грецкие – 1 стакан. Можно заменить другими орехами;
  • Яйца куриные – 2 шт;
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Сахарный песок – 1 стакан;
  • Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л;
  • Сливочное масло — 10 г для смазывания формы.

Приготовление печенья Мазурка:

1. Отделить белки от желтков В миске взобьем миксером сахар с белками до устойчивых пиков. Добавим в сахарно-белковую массу желтки. Смешаем все миксером. Добавим в миску разрыхлитель теста. В самом конце добавляем муку и замешиваем тесто.

2. Если у вас изюм слишком сухой, можно предварительно замочить его в горячей воде на 15-20 минут и затем воду слить. Добавляем изюм в тесто.

3. Измельчить орехи Добавим орехи в миску к остальным ингредиентам теста. Перемешаем еще раз все ингредиенты теста.

4. Форму для выпечки или противень застелем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, распределим тесто тонким слоем, до 1 см толщиной, по листу и отправим в разогретую до 190-200 градусов С на 15 минут.

5. Горячим нарезаем печенье на ромбики или квадратики произвольного размера.

6. Даем печенью «Мазурка» остыть и подаем к столу.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓