Печень куриная в сметанно-чесночном кляре. Очень нежно!

Печень в таком кляре получается очень сочной! Особенно понравится деткам!

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г;
  • Сметана или майонез — 4-5 ст. л;
  • Яйцо — 3 шт;
  • Мука пшеничная — 4 ст. л;
  • Чеснок 3-4 зубчика;
  • Специи;
  • Соль;
  • Масло растительное (для жарки).

Приготовление:

1. Чеснок пропускаем через чесночницу.

2. Для кляра смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, добавляем муку и немного солим. Все взбиваем вилочкой.

3. Печень моем, очищаем от плёнок, режем порционно. Слегка отбиваем и посыпаем специями. Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем в горячее масло.

4. Обжариваем с закрытой крышкой с двух сторон. Подаём с овощами и зеленью. Печень получается очень сочной!

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓