Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный.
А также обязательно порадует родных и близких!
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко — 150 мл.
- Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л;
- Яйцо — 1 шт;
- Сметана — 1 ст.л;
- Сахар — 1,5 ст.л;
- Соль — 1/2 ч.л;
- Масло сливочное — 50 гр;
- Мука — 370 гр;
Начинка:
- Яблоки — 3 шт. (небольшие);
- Сахар тростниковый — 40 гр;
- Корица — ½ ч.л;
- Растительное масло — для смазки формы.
Приготовление отрывного яблочного пирога:
1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку.
2. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.
3. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.
4. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
5. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока.
6. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется.
7. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного «подошли». Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.
8. Готовый отрывной яблочный пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.
Бесподобное сочетание чернослива с шоколадом давно используется в кулинарии в качестве изысканного десерта. Чернослив отличается насыщенным сладким вкусом с легкой кислинкой и, тем самым, выгодно оттеняет вкус горького шоколада, создавая идеальный тандем.
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
