Моя семья очень любит, когда я готовлю оладьи со всевозможными начинками.
Ингредиенты:
- Капуста — 400 грамм;
- Лук — 1 штук;
- Кефир — 200 мл;
- Яйцо — 1 штук;
- Мука — 3-5 ст. л;
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л;
- Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Нашинковать мелко капусту, посолить и помять руками. Капуста должна стать мягкой и пустить сок.
2. Лук натираем на крупной терке, добавляем кефир, яйцо, мелко порезанную зелень.
3. По желанию выдавите зубочек чеснока, муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.
4. Разогреваем на сковороде немого растительного масла. Жарим оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
