Отменные капустные оладьи на кефире

Моя семья очень любит, когда я готовлю оладьи со всевозможными начинками.

Ингредиенты:

  • Капуста — 400 грамм;
  • Лук — 1 штук;
  • Кефир — 200 мл;
  • Яйцо — 1 штук;
  • Мука — 3-5 ст. л;
  • Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л;
  • Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Нашинковать мелко капусту, посолить и помять руками. Капуста должна стать мягкой и пустить сок.

2. Лук натираем на крупной терке, добавляем кефир, яйцо, мелко порезанную зелень.

3. По желанию выдавите зубочек чеснока, муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.

4. Разогреваем на сковороде немого растительного масла. Жарим оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓