Такую курочку вы наверняка не пробовали. Она получается просто бесподобной. Пиво в процессе приготовления испаряется и делает курицу более сочной, а также придает ей особенный аромат.
Сверху курица покрывается красивой и хрустящей корочкой. Такое блюдо можно готовить к ужину или на праздничный стол.
Необходимые продукты:
- 100 миллилитров пива;
- 1 курица;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 3 чайные ложки оливкового масла;
- 3 чайные ложки меда;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 1 чайная ложка сушеного чеснока;
- 1 чайная ложка размарина;
- 1 чайная ложка паприки;
- Соль, перец;
- 4 столовые ложки пива;
- 200 грамм картофеля;
- Оливковое масло.
Начинаем приготовление:
1. Курицу промываем и очищаем от перышек (если есть) и лишнего жира.
2. Берем форму для запекания. В стакан наливаем пиво и «сажаем» на него курицу. А потом переставляем все вместе в форму.
3. В миску наливаем бальзамический уксус, добавляем оливковое масло, мед, горчицу и томатную пасту, а также сушеный чеснок, розмарин, паприку, соль, перец и оставшееся пиво. Все хорошо перемешиваем. Получившимся соусом тщательно промазываем курицу.
4. Картофель очищаем и нарезаем крупными кусками. А затем выкладываем вокруг курицы. Сверху поливаем ее оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
5. Курицу ставим в духовку, разогретую до 160 градусов, на 1 час. Готовое блюдо достаем, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
