Очень простые и быстрые в приготовлении, в то же время сырные палочки очень вкусны, красиво выглядят на блюде.
Их можно подать как к завтраку, так и к обеду, к вечернему столу в качестве закуски.
Продукты:
- 1 стакан молока;
- 1 стакан воды;
- 1-2 стакана муки;
- 1 чайная ложка без горки соли;
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом;
- 200 г твердого сыра;
- Растительное масло для жарки.
Как приготовить сырные палочки:
1. Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль .
2. В миску добавляем муку, гашеную соду. Вымешиваем тесто.
3. В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр.
4. Тесто вымешиваем в течении 10 минут.
5. Даем тесту немного «отдохнуть», должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.
6. Раскатываем тесто и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.
7. Жарим в растительном масле, как во фритюре.
8. Готовые выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
9. Можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю.
10. Чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Приятного аппетита!
