Очень вкусные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом

Легкий и вкусный ужин вам обеспечен!

Ингредиенты:

  • Кабачки или цукини — 2 штуки;
  • Картофель – 3-4 средние шт;
  • Лук – 1 большая луковица;
  • Помидоры – 3 шт;
  • Вода – 100 мл;
  • Майонез – 4 ст.л;
  • Сметана – 4 ст.л;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Соль или приправа — по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи нарезать круглыми тонкими пластинками. Выкладываем овощи в глубокую сковороду или противень: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры, присаливая каждый слой.

2. Вливаем около 100 грамм воды. Заливаем смесью взбитого вилкой яйца со сметаной и майонезом. Запекаем при 190°С до появления золотистой корочки. Сверху присыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓