Что у нас сегодня к чаю? Воздушный, ароматный, восхитительный творожно-фруктовый пирог с персиками! Восхитительно нежный десерт, с которым справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Для бисквита:
- 5 ст. ложек муки
- 5 яиц
- 5 ст. ложек сахара
Для крема:
- 300 гр творога
- 1 банка консервированных персиков
- 20 г желатина
- 10-11 ст. ложек воды
- 5 ст. ложек сахарной пудры
- 250 мл сливок
Приготовление нежного фруктового тортика
Взбить яйца до пышности. Добавить сахар и еще взбить. Ввести аккуратно муку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверять сухой палочкой. Дать полностью остыть и разрезать на два коржа.
Замочить желатин в холодной воде. Сливки взбить до образования пышного крема, добавить творог, сахарную пудру и снова взбить.
Желатин нагреть, пока не растворится, но не кипятить. Смешайте желатин с творогом. Добавьте персики, нарезанные на маленькие кусочки.
Нижнюю половину коржа поместить в форму. Сверху выложить творожную массу. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник до застывания. Готовый нежный фруктовый тортик посыпать сахарной пудрой.
