Не знаете, что приготовить на ужин? Тогда этот рецепт точно для вас! Готовить эту ароматную, вкусную картофельную запеканку с мясом совсем не сложно, а вот ваши домочадцы сметут ее со стола в одно мгновение!
Ингредиенты:
- Картофель – 2 кг;
- Свинина – 0,8 кг;
- Лук репчатый – 2 штуки;
- Сметана – 3 ст. л;
- Сливочное масло – 50 г;
- Сыр твердых сортов – 50 г.
Приготовление:
1. Порежьте свинину маленькими кубиками. Мелко порубите лук.
2. В сковороде на растительном масле слегка поджарьте лук, затем добавьте к нему мясо. Обжарьте пару минут, добавьте специи и соль. Накройте крышкой и тушите до готовности. Можно добавить немного воды для большей сочности.
3. Сварите картофельное пюре и добавьте в него сливочное масло.
4. Для запекания лучше всего использовать разъемную форму, так вам будет удобнее извлечь готовую запеканку, не повредив ее.
5. Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслицем.
6. На дно формы выложите половину пюре, равномерно распределите и слегка придавите ложкой.
7. Второй слой – мясной. Выложите тушеное мясо с луком поверх картофеля.
8. Третий слой – оставшаяся часть пюре. Ложкой выровняйте поверхность запеканки, проткните в нескольких местах верх запеканки вилкой или ножом и полейте сметаной.
9. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах до появления аппетитной румяной корочки.
Вот запеканка и готова! Быстро и просто!
