Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье!

Ингредиенты:

  • Творог (мягкий) — 350 г;
  • Маргарин (размягченный) — 250 г;
  • Мука (просеять с разрыхлителем) — 420-450 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л;
  • Ванилин — 1 г;
  • Сахар (для посыпки) — 100 г.

Приготовление:

1. Разминаем творог вилкой с ванилином и размягченным маргарином.

2. Добавляем муку с разрыхлителем (не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости). Количество муки зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Тесто убираем в холодильник минимум на 30 минут.

3. Охлажденное тесто раскатываем толщиной около полусантиметра. Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрить мукой. Вырезать печенье любой формы и размера.

4. Насыпать в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

5. Выпекать при 200 градусов в духовке до легкого золотистого цвета, примерно 15-20 минут.

6. Дать печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал!

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓