Невероятно вкусная скумбрия, запеченная в специальном маринаде!

Продукты:

  • Скумбрия свежемороженая 3 шт;
  • Горчица 3 ч.л;
  • Майонез 3 ч.л;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

1. В списке ингредиентов указан базовый состав рецепта. Однако, все компоненты маринада легко заменяемы.

2. Если нет горчицы (или ее мало), то можно добавить около 1,5-2 ч.л. хрена. Так же можно добавить кетчуп.

3. Скумбрию не размораживайте окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.

4. Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки промокаем бумажным полотенцем от влаги.

5. Режем рыбу на кусочки.

6. Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).

7. Выкладываем кусочки рыбы на противень (предварительно застелите его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль.

8. Запекайте скумбрию 30 минут при средней температуре — около 180 градусов.

9. Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.

10. Скумбрия готова!

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓