Блинчики для налистников получаются очень нежными и буквально тают во рту.
А всё из-за того, что они готовятся на молоке и крахмале. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Яйцо — 6 шт;
- Молоко — 0,5 л;
- Крахмал — 5–6 ст. л;
- Подсолнечное масло — 1 ст. л;
- Творог — 300 г;
- Сахар — по вкусу;
- Сметана — по вкусу;
- Сливочное масло — по вкусу.
Как приготовить налистники:
1. Взбейте 5 яиц с сахаром. Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
2. Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
3. Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз.
4. Жарьте блины только с одной стороны!
5. Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
6. На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
7. Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек.
8. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
9. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
10. Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков.
Приятного аппетита!
