Налистники без муки, как готовила еще моя бабушка

Ингредиенты:

  • Яйцо 6 шт;
  • Молоко 0,5 л;
  • Крахмал 5–6 ст. л;
  • Подсолнечное масло 1 ст. л;
  • Творог 300 г;
  • Сахар по вкусу;
  • Сметана по вкусу;
  • Сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. Взбейте 5 яиц с сахаром.

2. Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.

3. Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.

4. Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!

5. Приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.

6. На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.

7. Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.

8. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓