Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы, ни одно торжество не обходилось без этого блюда!

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 штук;
  • Фарш свинина + говядина — 400 грамм;
  • Грибы — 100-150 грамм;
  • Лук — 1 головка;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Чеснок — 2 дольки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

2. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук. На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

3. Залить запеканку заливкой. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓