Приготовленный таким образом чеснок сохраняет большинство полезных свойств!
Ингредиенты:
- Чеснок – 1 кг;
- Вода – 600 мл;
- Сахар – 4 ст. л;
- Черный перец горошком – 7 шт;
- Гвоздика – 10 бутонов;
- Уксус – 3 ст. л;
- Соль — 2 ст. ложки.
Приготовление:
1. Чеснок очищаем от верхней шелухи. Далее можно оставить головку целой или разделить на зубчики. В кастрюлю наливаем воду, кладем соль, сахар, перец и гвоздику. Доводим до кипения, снимаем с огня.
2. Добавляем в полученный маринад уксус. Чеснок складываем в предварительно обработанную паром чистую банку и заливаем до верху маринадом.
3. Закатываем банки жестяными крышками и убираем в прохладное место, но не в холодильник. Маринованный чеснок холодным способом готов к употреблению через два месяца.
Приятного аппетита!
