Ингредиенты на 1 литровую банку:
- Маленькие огурчики (сколько влезет в банку);
- Лион — 1 кружок;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Укроп — 2 веточки;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Гвоздика — 1 бутон;
- Горчичное семя — 0,5 сайлой лодки;
- Душистый перец — 3 горошинки.
Для рассола:
- 1 литр воды;
- 150 грамм сахара;
- 40 грамм соли.
Приготовление:
1. Огурцы заливаем холодной водой на 3 часа, затем хорошенько моем и обрезаем кончики.
2. Складываем все специи и пряности в простерилизованные банки, затем кладем огурчики и заливаем банки крутым кипятком, оставляем на 20 минут.
3. Затем сливаем воду и замеряем ее количество, при необходимости добавляем теплую кипяченую воду до нужного объема.
4. Растворяем в этой воде сахар, соль и добавляем кружок лимона.
5. Заливаем горячим маринадом огурцы и закатываем, перевернув вверх дном.
6. Укутывать не нужно, остужаем при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
