Маринованные «Черри». Вкуснятина еще та!

Помидорки получаются просто чудесные. «Черри» маринуются быстро и просто. Такие помидорки очень легко приготовить и они хранятся довольно длительное время. Помидорки, приготовленные по этому рецепту, съедаются в мгновение ока. Отличная закуска на праздничный стол!

Если любите более острые помидоры — добавьте в них больше острого перца.

Продукты:

  • Помидоры «Черри» — 1,5 кг;
  • Укроп;
  • Острый перец-по вкусу;
  • Чеснок — 2 головки;
  • Лавровый лист — 2 шт;
  • Перец горошком душистый — 10 шт;
  • Перец горошком — 15 шт.

Для маринада:

  • Вода — 1 л;
  • Соль — 1 ст. л;
  • Сахар — 1,5 ст. л;
  • На 1 литр маринада вливаем 4 столовые ложки уксуса 9%.

Как приготовить маринованные помидоры «Черри»:

1. Берем большую емкость для приготовления помидоров. На дно выкладываем веточки и зонтики укропа.

2. Чеснок очищаем и нарезаем крупными кусочками. Выкладываем его на укроп. Сверху кладем лавровый лист, перец душистый и перец горошком.

3. Острый перец нарезаем кусочками и добавляем к остальным продуктам.

4. Помидорки «Черри» промываем и прокалываем в нескольких местах зубочисткой. Выкладываем поверх укропа и чеснока.

5. Сверху выкладываем еще немного укропа.

6. В кастрюлю наливаем воду. На количество наших продуктов понадобится 1,5 литра маринада. В воду добавляем соль и сахар. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Маринад доводим до кипения и выливаем в помидоры.

7. Сверху наливаем уксус. Из расчета 4 столовые ложки на 1 литр маринада. Так как у нас 1,5 литра маринада, уксуса мы наливаем 6 столовых ложек.

8. Готовые помидорки накрываем крышкой и оставляем до полного остывания. А затем ставим в холодильник мариноваться на 48 часов.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓