Максимум удовольствия при минимуме калорий: рулетики с курицей из кабачков

Этот рецепт рулетиков смело можно отнести в разряд диетических блюд. Нежные кабачки в сочетании с куриным филе бесподобны.

Они хороши не только отдельно, но и в качестве дополнения к гарниру.

Для приготовления понадобится:

  • 2 молодых кабачка (можно цуккини);
  • 1 куриная грудка;
  • 2 зубка чеснока;
  • 50 г твердого сыра;
  • Соус из паприки (в идеале не острый);
  • Листья базилика;
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • Оливковое масло.

Последовательность действий:

1. Нарезаем кабачки длинными полосками толщиной в полсантиметра. Раскладываем их на застеленном пергаментной бумагой противне, смазываем оливковым маслом, немного присаливаем и отправляем в духовку, разогретую до 180 С, на 5-7 минут.

2. Нарезаем тонкими продольными полосами куриную грудку, слега отбиваем, солим и перчим.

3. Выдавливаем в мясо чеснок, перемешиваем и даем немного настояться.

4. На размягченные кабачки выкладываем полоски курицы, притрушиваем тертым сыром, добавляем базилик и немного готового соуса.

5. Осталось лишь скрутить рулетики, скрепить их зубочистками или шпажками и отправить в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

6. Наши рулетики готовы. Хороши они как горячими, так и холодными.

Нежные рулетики из кабачков с курицей достойно того, чтобы стать одним из любимых блюд!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓