Маффины на кефире с ягодами — просто сказочный десерт!

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г (примерно);
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки;
  • Кефир — 250 мл;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Сахар — 160-180 г;
  • Сливочное масло — 40 г (растопить и остудить);
  • Ванилин;
  • Щепотка соли;
  • Изюм/ягоды/орехи/цукаты — 1 стакан.

Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин.

2. В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйца, масло. Перемешиваем.

3. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, быстро перемешиваем.

4. Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем.

5. Получается тесто по консистенции негустой сметаны.

6. Раскладываем тесто по формочкам для маффинов, наполняя их на 2/3.

7. Выпекаем при 180 С в течение 20 — 25 минут до румяности.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Анжела Сон

Фотоматериалы

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓