Любителям творожного десерта посвящается… Творожная запеканка – быстро, просто и вкусно!

Творог – замечательный продукт! Он подходит как для тех, кто стремится похудеть, так и для тех кто хочет набрать мышечную массу. Одно из самых вкусных блюд из творога это, конечно, творожная запеканка.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления ароматной творожной запеканки, такой же вкусной, как готовили в вашем детстве любимые бабушки. Кстати этот рецепт пригодиться, если вам не удается накормить малыша таким необходимым и полезным для него творогом.

От кусочка такой нежной творожной запеканки ребенок вряд ли откажется!

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 8 ст.л. сахара;
  • 600 г. жирного творога;
  • 100 г. изюма (замоченного в теплой воде);
  • 1 ампула ромовой эссенции;
  • 2 ампулы ванильной эссенции;
  • Цедра одного лимона;
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 г.);
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 5 ст.л. муки.

Приготовление:

1. Изюм замочите в теплой воде на 3 часа, после чего пропитайте его ромовой эссенцией.

2. Смешайте яичные желтки с сахаром, творогом, цедрой лимона и ванильной эссенцией. Чтобы творожная масса получилась нежной и пышной консистенции можете взбить её с помощью блендера.

3. Выжмите изюм и добавьте в творожную смесь. Добавьте 1 ст.л. разрыхлителя гашенного лимонным соком.

4. Просейте муку в творожную смесь и перемешайте ингредиенты ложкой.

5. В самом конце добавьте взбитые белки с щепоткой соли. Перемешайте до однородной консистенции и переложите всю смесь в круглую форму для выпекания, на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу.

6. Выпекайте творожную запеканку в разогретой до 160 градусов духовке на протяжении 35-45 минут. Степень готовности запеканки определите с помощью обычной зубочистки. Остудите и посыпьте запеканку сахарной пудрой.

Творожную запеканку можно подавать с медом, вареньем или полить сверху сметаной, хотя она изумительна и без никаких добавок. Подавайте запеканку к чаю и наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓