Любимый грибной суп нашей семьи

Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

  • 50 г белых сушеных грибов
  • 700 г картофеля
  • 400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)
  • 150 г моркови
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • соль
  • перец

Приготовление грибного супа с сыром

Рекомендую использовать именно белые грибы. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут. Затем их нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут.

Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать). Морковь натереть на средней терке. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

К грибам добавить картофель, варить около 10 минут. Добавить лук. Следом добавить морковь В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить. Перемешать, убрать с огня.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓