Ленивый штрудель с вишней и орехами — и не нужно стоять часами у плиты!

Моим гостям он так понравился, что я его пекла два раза за вечер!

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто (покупное) – 500 гр;
  • Вишня (можно замороженную) без косточек – 500 гр;
  • Грецкие орехи – 80 гр;
  • Панировочные сухари – 80 гр;
  • Сливочное масло — 1 ст. л;
  • Сахарный песок – 100 гр;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Тесто достать с морозилки и пока вы готовите остальные ингредиенты — оно разморозится при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто скалкой в очень тонкий пласт.

2. Сливочное масло растопить, и смазать им раскатанное тесто. Присыпаем панировочными сухарями и мелко рубленными орехами, отступая пару см от краев теста.

3. С вишни слить сок, добавить ложку кукурузного крахмала (без верха) и перемешать.

4. Выложить вишню на наше тесто и присыпать сахарным песком. Свернуть рулетом, как можно плотнее.

5. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов минут на 15 до образования золотистой корочки. Вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓