Лазанья по-домашнему — вкуснейший вариант для обеда или ужина

Думаете лазанья — это блюдо для ресторанов, вовсе нет, его легко можно приготовить дома получится очень вкусно.

Ингредиенты:

Лазанья 8-12 шт

Фарш мясной 300 г

Луковица 1 шт

Сыр твердый 300 г

Томат-паста 3 ст. л.

Масло сливочное 100 г

Масло оливковое 2 ст. л.

Муки пшеничная высшего сорта 1 ст. л.

Сливки 10 %-ной жир. (или молока) 300 мл

Сушеный базилик

Паприка

Соль по вкусу

Приготовление:

Разогреть на сковороде оливковое и сливочное масло.

Добавить мелко нашинкованный лук и обжарить 2-3 минуты.

Добавить фарш и хорошо размять его лопаткой.

Обжарить до готовности. Добавить базилик и паприку.

Перемешайте и добавить томатную пасту.

Посолить и потомить на среднем огне 5-7 минут.

Приготовить сливочный соус. В ковшике растопить сливочное масло.

Добавить муку и хорошо перемешать ложкой.

Добавить сливки или молоко. Нагреть смесь помешивая до образования однородной массы, без комочков.

В форме из огнеупорного стекла выложить дно пластинами лазаньи.

Затем слой фарша с томатным соусом.

Затем выложить слой лазаньи. И повторить — слой фарша, слой лазаньи.

Предпоследний слой просыпать тертым сыром.

Закрыть слоем лазаньи и залить все сливочным соусом.

Готовить в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов С.

Готовое блюдо сверху посыпать сыром и запекать на верхнем уровне духовки еще 5-10 минут.

Дать немного остыть и разрезать на порции.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓