Очень вкусные, сытные и аппетитные куриные колбаски. Особенно их любят дети. Готовить совсем несложно
Ингредиенты:
Для колбасок
- Грудка куриная — 500-600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Черствый белый батон — 3-4 ломтика
- Сливки — 3 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика.
- Имбирь свежий натертый — 1 чайная ложка
- Зелень петрушки, укропа, лука, соль и черный молотый перец — по вкусу
Для кляра
- Мука
- Яйцо — 2 шт.
Приготовление вкусных куриных колбасок
Приготовьте фарш: мясо пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком и хлебом, вымоченным в молоке.
Добавьте мелко нарезанную зелень, натертый имбирь, раздавленный и мелко нарезанный чеснок, слегка взбитое со сливками яйцо, соль и перец. Фарш хорошо перемешайте, отправьте на 1 час в холодильник.
Приготовьте панировку: яйца взбейте с солью и перцем, в тарелочку насыпьте муку.
Достаньте фарш из холодильника и сформируйте колбаски. Обваляйте колбаски в муке и дайте полежать три минуты.
Каждую колбаску обмакните в яичную смесь и обжарьте со всех сторон на растительном масле на несильном огне до приятного румяного цвета. Готовые колбаски складывайте в кастрюльку, накройте крышкой и дайте им отдохнуть.
Подавать такие колбаски можно с любым гарниром или с овощным салатом.
