Предлагаем очень вкусный, сытный, красивый праздничный салат «Купеческий».
Ингредиенты:
- Отварная свинина — 300 граммов;
- Морковь отварная — две небольшие морковки. Или одну большую;
- Шампиньоны 400 граммов;
- Лук репчатый — две средних луковицы;
- Огурцы маринованные или соленые — три огурчика;
- Зеленый горошек консервированный — одна стандартная баночка (400 граммов);
- Яйца вареные — четыре яйца;
- Сыр твердый — 100 граммов;
- Майонез 300 граммов;
- Соль.
Приготовление купеческого праздничного мясного салата:
1. Для приготовления салата Купеческого лук почистить, нарезать мелким кубиком.
2. Разогреть немного растительного масла на сковороде и отправить в нее лук. Обжарить лук до мягкости и прозрачности.
3. Грибы нарезать мелкими ломтиками и отправить к луку. Перемешать и обжарить до готовности. В конце жарки посолить и перемешать.
4. Свинину нужно заранее отварить в подсоленой воде. Чтобы оно получилось сочным, сначала необходимо вскипятить воду, посолить ее, а затем отправить в кипяток мясо. Варить до готовности. Затем сразу вынуть мясо, охладить его подностью.
5. Мясо нарезать мелким кубиком.
6. Отварные яйца почистить и натереть на крупной терке..
7. Сыр твердый натереть на крупной терке.
8. Морковку отварить до готовности. Охладить, почистить и натереть на крупной терке.
9. Огурцы соленые либо маринованные натереть на крупной терке. Отжать от рассола.
Для сборки слоеного салата Купеческий приготовить большое блюдо и в середину его поставить стакан. Тогда получится салат-кольцо.
1. Первым слоем выложить мясо. Сделать сеточку из майонеза.
2. Второй слой — огурцы. Сделать сеточку из майонеза.
3. Следующий слой — моркови и сеточка из майонеза.
4. Грибы с луком. Без майонеза.
5. Сыр тертый. Сеточка из майонеза
6. Горошек консервированный. Сеточка из майонеза.
7. Последний слой — яйца. Красивая ажурная сеточка из майонеза
8. Далее нужно аккуратно снять стакан и украсить купеческий праздничный мясной салат. Выложить по кругу зелень. И добавить оливки и немного зерен граната.
Подробнее посмотреть процесс приготовления можно на видеоролике:
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
