Купеческий праздничный мясной салат (+видео)

Предлагаем очень вкусный, сытный, красивый праздничный салат «Купеческий».

Ингредиенты:

  • Отварная свинина — 300 граммов;
  • Морковь отварная — две небольшие морковки. Или одну большую;
  • Шампиньоны 400 граммов;
  • Лук репчатый — две средних луковицы;
  • Огурцы маринованные или соленые — три огурчика;
  • Зеленый горошек консервированный — одна стандартная баночка (400 граммов);
  • Яйца вареные — четыре яйца;
  • Сыр твердый — 100 граммов;
  • Майонез 300 граммов;
  • Соль.

Приготовление купеческого праздничного мясного салата:

1. Для приготовления салата Купеческого лук почистить, нарезать мелким кубиком.

2. Разогреть немного растительного масла на сковороде и отправить в нее лук. Обжарить лук до мягкости и прозрачности.

3. Грибы нарезать мелкими ломтиками и отправить к луку. Перемешать и обжарить до готовности. В конце жарки посолить и перемешать.

4. Свинину нужно заранее отварить в подсоленой воде. Чтобы оно получилось сочным, сначала необходимо вскипятить воду, посолить ее, а затем отправить в кипяток мясо. Варить до готовности. Затем сразу вынуть мясо, охладить его подностью.

5. Мясо нарезать мелким кубиком.

6. Отварные яйца почистить и натереть на крупной терке..

7. Сыр твердый натереть на крупной терке.

8. Морковку отварить до готовности. Охладить, почистить и натереть на крупной терке.

9. Огурцы соленые либо маринованные натереть на крупной терке. Отжать от рассола.

Для сборки слоеного салата Купеческий приготовить большое блюдо и в середину его поставить стакан. Тогда получится салат-кольцо.

1. Первым слоем выложить мясо. Сделать сеточку из майонеза.

2. Второй слой — огурцы. Сделать сеточку из майонеза.

3. Следующий слой — моркови и сеточка из майонеза.

4. Грибы с луком. Без майонеза.

5. Сыр тертый. Сеточка из майонеза

6. Горошек консервированный. Сеточка из майонеза.

7. Последний слой — яйца. Красивая ажурная сеточка из майонеза

8. Далее нужно аккуратно снять стакан и украсить купеческий праздничный мясной салат. Выложить по кругу зелень. И добавить оливки и немного зерен граната.

Подробнее посмотреть процесс приготовления можно на видеоролике:

Спасибо за просмотр!
БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓