Круассаны без возни. Исчезают со стола мгновенно!

Представляем вам рецепт вкуснейшего французского десерта. Готовится он просто и быстро. Круассанчики получаются вкусные, аппетитные и безумно ароматные.

В качестве начинки для нашего лакомства мы будем использовать домашнее сгущенное молоко, приготовленное по рецепту с нашего сайта. Но, по желанию, начинку можно заменить.

Необходимые продукты:

  • 250 миллилитров молока;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 0,6 килограмм муки;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • Соль;
  • Ванилин;
  • 300 грамм домашней сгущенки.

Начинаем приготовление:

1. У яиц отделяем белки от желтков. Растапливаем сливочное масло и слегка остужаем.

2. В миску наливаем теплое молоко и добавляем желтки, сливочное масло, сахар, соль, дрожжи и ванилин. Все хорошо перемешиваем.

3. Просеиваем муку и небольшими партиями добавляем в жидкую смесь. Начинаем замешивать тесто. Сначала делаем это ложкой, а потом продолжаем вымешивать руками. В результате получается мягкое и нежное тесто.

4. Готовое тесто перекладываем в чашку, закрываем пищевой пленкой и убираем на 2 часа в теплое место.

5. Подготовленное тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в круг толщиной 7 мм. Каждый круг разделим на 8 сегментов. С краю каждого сегмента кладем чайную ложку домашней сгущенки, подгибаем край и плотно придавливаем его.

6. Затем слегка оттягиваем конец сегмента и скручиваем круассан. Готовые круассанчики обмакиваем в белок, а затем — сахар. И перекладываем на противень, промазанный маслом. Оставляем подходить изделие на 15 минут.

7. В это время разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим выпекаться изделие на 15 минут. Через отведенное время лакомство готово. Перекладываем его на блюдо и наслаждаемся изумительным вкусом.

Приятного чаепития!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓