Котлетки из рыбы с морковью и луком — вкуснятина

Ингредиенты:

  • Филе любой рыбы — 500 гр;
  • Морковь — 1 шт;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Мякиш булки — 2 кусочка;
  • Лук — 1 шт;
  • Майонез — 2 стол ложки;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Готовим рыбный фарш. Для этого прокручиваем филе на мясорбуке.

2. Мякиш батона замачиваем в молоке на 10 минут, отжимаем.

3. Нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь, пассируем на сковороде примерно 10 минут.

4. Соединяем фарш с яйцом, мякишем, пассированным луком и морковкой, добавляем майонез, соль, приправы. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

5. Смочив руки, из фарша формируем котлетки. Перед жаркой можно запанировать в муке или панировочных сухарях.

6. Обжариваем до готовности с обеих сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓