Компот из крыжовника «Мохито» на зиму

Каждый год ломаю голову: что приготовить из крыжовника? И наконец, попался такой занимательный рецепт.

Ингредиенты:

  • Крыжовник — 350 граммов. Поллитровая баночка. Можно взять ягод больше. Это по вкусу;
  • Лимон — два ломтика. Можно заменить лаймом;
  • Сахар — один стакан;
  • Мята по вкусу.

Приготовление компота из крыжовника «Мохито» на зиму:

1. Крыжовник перебрать и отрезать хвостики с обеих сторон. Лучше это делать ножницами. Ягоды помыть. Мяту перебрать и помыть. Лимон нарезать на кружочки толщиной примерно 5 мм.

2. Простерилизовать трехлитровую банку и крышку. В банку отправить примерно пять крупных веточек мяты и два кружочка лимона. Затем насыпать в банку крыжовник.

3. Вскипятить три литра воды и влить в банку. Вливать нужно осторожно по стенкам при помощи половника, чтобы банка не лопнула. Накрыть банку крышкой и оставить на полчаса остывать.

4. После этого воду через сито слить обратно в кастрюлю и снова прокипятить.

5. В банку насыпать сахар. Затем налить кипяток до самых краев. И сразу закатать банку крышкой. Готовый компот из крыжовника Мохито перевернуть и укутать до полного остывания. Затем отправить в место постоянного хранения.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓