Воздушное и деликатное пирожное из заварного теста с нежной глазурью. Очень вкусный и легкий десерт!
Ингредиенты для теста:
- 1 стакан муки;
- 3 яйца;
- 1-2 белка;
- 250 мл. воды;
- 2 ст. л. сахара;
- 1/4 ч. л. соли;
- 100 г сливочного масла.
Для глазури:
- 1 1/2 стакана сахарной пудры;
- 4-5 ст. л. молока;
- 1 ст. л. жидкого мёда.
Рецепт приготовления:
1. Наливаем воду в кастрюлю и добавляем масло, сахар, соль. Доводим все до кипения, затем уменьшаем огонь и всыпаем муку и быстро перемешиваем.
2. Подержите тесто на огне 1 минуту, чтобы оно должно завариться. Готовое тесто снимаем с огня и остужаем. Яйца вводим по одному, хорошенько вымешивая каждое.
3. В самом конце добавляем белок и снова перемешиваем. Тесто перемешиваем в кулинарный мешок. Нарезаем пергаментную бумагу на квадраты (7см* 7см) и смазываем их растительным маслом. Отсаживаем из теста кольца на бумагу. Растительное масло разогреваем до горячего состояния.
4. Берем за край квадрат с тестом и кладем в горячее масло и снимаем бумагу. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кольца, вынимаем и выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишний жир.
5. Остывшие кольца обмакиваем в глазурь. Приготовьте глазурь смешав все ингредиенты до полного растворения сахарной пудры.
Приятного аппетита!
