Кекс «Три желания» — безумно вкусный!

Представляем вам рецепт вкусного кекса. Он сочетает в себе три вкуса: шоколад, мак и изюм. Кекс очень простой и вкусный. Готовится быстро и без дрожжей.

Для кекса понадобится форма 22*12 см.

Необходимые продукты:

  • 1,5 стакана пшеничной муки;
  • 0,2 килограмма сливочного масла;
  • 160 грамм сахара;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 30 грамм мака;
  • 120 грамм изюма;
  • 50 грамм белого шоколада;
  • Сахарная пудра.

Начинаем приготовление:

1. Изюм промываем, кладем в миску и заливаем кипятком. В таком виде оставляем его на несколько минут.

2. Сливочное масло перекладываем в чашу для миксера. Туда же добавляем сахар и взбиваем все до пышного состояния. Затем добавляем яйца и снова взбиваем до однородной массы.

3. В миску просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Все перемешиваем.

4. Добавляем муку в маслянную смесь и хорошо все взбиваем. Тесто готово, делим его на 3 части.

5. Сливаем воду с изюма и перекладываем его на салфетку. Когда он слегка просохнет, перекладываем его в миску и добавляем муку (1 ст.л.), хорошо перемешиваем.

6. Подготовленный изюм смешиваем с первой частью теста.

7. Сухой мак всыпаем во вторую часть теста и тщательно перемешиваем.

8. Белый шоколад рубим ножом и кладем в оставшееся тесто, перемешиваем.

9. Берем форму для выпекания, выстилаем ее пергаментной бумагой и выкладываем на дно тесто с изюмом. Хорошо распределяем его. Сверху выкладываем тесто с шоколадом, а потом тесто с маком.

10. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кекс 40-50 минут, до готовности. Готовый кекс оставляем остывать в форме, затем вынимаем, перекладываем на блюдо,
присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓