Капустные оладьи на кефире. Как я раньше не знала о такой вкуснятине?

Ингредиенты:

  • 300-400 гр капусты;
  • 200 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 3-5 столовых ложек муки;
  • Масло растительное;
  • 1/3 чайной ложки разрыхлителя;
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

Шаг 2. Потереть луковицу на крупной терке.

Шаг 3. Добавить в капусту лук, кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще подсыпать муки.

Шаг 4. На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 5. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓