Капуста с курицей в рукаве: очень вкусный и ленивый ужин

Капуста с курицей в рукаве, запеченная в духовке – это удивительно вкусное блюдо, способное свести с ума любого. Сочная, ароматная капуста, нежное мясо курицы, пропитанное соками овощей: никто не в силах устоять.

Такую красоту и вкуснятину можно даже на праздничный стол подать. Минимум времени, сил и продуктов – и замечательный ужин на столе.

Продукты:

  • Один килограмм белокочанной капусты;
  • 600 грамм куриного мяса (у меня голени);
  • Одна сырая морковь;
  • Одна головка репчатого лука;
  • Четыре столовых ложки растительного масла;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Треть чайной ложки приправы для курицы;
  • Половина чайной ложки соли;
  • Два зубчика чеснока;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • Два лавровых листика.

Как приготовить капусту с курицей в рукаве:

1. Куриное мясо промываем, обсушиваем и перекладываем в миску. Добавляем к нему все специи (по рецепту), половину чайной ложки соли и пропущенные через пресс зубчики чеснока.

2. Вливаем растительное масло рафинированное (две столовых ложки), перемешиваем. Отставляем в сторону на то время, что будем заниматься овощами.

3. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем небольшими кубиками.

4. Очищенную и промытую морковь (я взяла большой корнеплод) натираем на крупной терке.

5. Половинку небольшого вилка белокочанной капусты очищаем от зеленых листьев, вырезаем кочерыжку. Шинкуем капусту не очень тонкой соломкой.

Совет: Если капуста старого урожая, ее необходимо будет присолить и помять руками, чтобы стала мягкой и сочной.

6. В глубокой чашке соединяем капусту, лук и морковь, добавляем к ним треть чайной ложки соли, немного черного перца и поливаем двумя столовыми ложками растительного
масла. Перемешиваем все тщательно.

7. Овощи выкладываем в пакет для запекания, формируя из них своеобразную «подушку».

8. На слой овощей кладем мясо, кусочки сливочного масла и два лавровых листика.

9. Пакет завязываем, перекладываем в противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

10. Спустя это время достаем, разрезаем пакет и возвращаем еще на 10 минут, чтобы мясо подрумянилось. Подаем на стол, посыпав свежей зеленью.

Капуста с курицей в рукаве требует минимум вашего времени: нарезали, сложили в пакет и отправили и поставили запекаться. Все остальное сделает духовка.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓