Предлагаю вашему внимаю рецепт просто безумно вкусного Кекса к чаю. Готовить его легко, никаких особых заморочек, но результат превосходит все ожидания.
Кекс получает песочно- бисквитным, пропитанный сиропом, с тонкой цитрусовой ноткой. Он очень напоминает ромовую бабу или пирожное. Слегка влажный, мягкий и безумно вкусный.
После приготовления вы получите 6 порций.
Ингредиенты:
- 200 гр муки;
- 150 мл растительного масла;
- 100 гр сахара;
- 100 гр сметаны;
- 3 яйца;
- Ванилин;
- Разрыхлитель.
Сироп:
- 150 мл воды;
- 80 гр сахара;
- 1 ст л лимонного сока;
- 1-2 ч л цедры апельсина.
Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. В желтки добавить сахар, взбить до бела, добавить ванилин, сметану и еще раз взбить.
2. В муку добавить разрыхлитель, просеять и добавить к желткам, хорошо взбить. Постепенно добавить белки, аккуратно перемешивая. Форму смазать, выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
3. Кекс освободить от формы, дать чуток остыть, приготовить сироп. В сотейник вылить воду, добавить сахар , лимонный сок и цедру. Все перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и 1-2 минуты проварить. Горячим сиропом пропитать кекс ( весь).
4. Украсить по желанию. Дать постоять час для пропитки и можно наслаждаться. Более подробное приготовление можно посмотреть в моем видео ниже.
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
