Скорее всего, у каждой хозяйки был такой момент, когда задержалась на работе, а по дороге домой магазин оказался закрыт. Выход один: варить «кашу из топора», а именно из всех ингредиентов, что есть в холодильнике или в шкафу.
Лучший вариант в подобной ситуации – запеканка. Для сытного ужина вам понадобится картофель, фарш, морковь, лук, рис, сыр и паприка.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш 200 г;
- Рис 150 г;
- Картофель 500 г;
- Морковь 1 шт;
- Лук 0,5 шт;
- Вода 1 стак;
- Сметана 2 ст. л;
- Подсолнечное масло 2 ст. л;
- Твердый сыр 50 г;
- Соль по вкусу;
- Черный перец (молотый) по вкусу;
- Прованские травы по вкусу;
- Томатная паста 1 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Нашинкуйте лук и морковь. Смесь обжарьте на сковороде. Отварите рис.
2. Фарш посолите и поперчите. Добавьте обжаренные лук и морковь, вареный рис. Из полученной массы сделайте маленькие шарики.
3. Картофель разделите пополам и нарежьте его кольцами. Формочку для запекания смажьте подсолнечным маслом. Шарики и картофель выкладывайте по очереди.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов, оставьте форму на двадцать минут. До однородной консистенции перемешайте сметану, воду, томатную пасту, соль и перец. Полученную запеканку достаньте из духовки, полейте готовым соусом, вновь положите в духовку на пятнадцать минут.
5. Сыр натрите на крупной терке. Посыпьте запеканку, и оставьте в духовке еще на пять минут.
6. В полученное блюдо можно добавить немного зелени, это придаст ему удивительный аромат.
А теперь наслаждайтесь полученной запеканкой!
