Такое сытное блюдо из кабачков готовится невероятно быстро и просто.
Но, несмотря на это, оно способно удовлетворить запросы даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
- 2–3 молодых кабачка;
- 300 г мяса (можно брать любое мясо на свой вкус);
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. перца;
- 2 ст. л. муки;
- 2 куриных яйца;
- 3 ч. л. молока.
Как приготовить кабачки с мясом в кляре:
1. Нарежьте кабачки колечками толщиной 1,5–2 см.
2. Если есть необходимость, срежьте кожуру перед нарезкой.
3. Удалите у кабачков сердцевину.
4. При желании используйте ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке.
5. Наполните середину каждого колечка фаршем.
6. Для кляра взбейте яйца с молоком, затем добавьте соль и перец.
7. Каждое колечко кабачка обваляйте в муке, затем макните в яичную смесь и хорошенько обжарьте с двух сторон.
8. Поскольку внутри кабачка сырое мясо, необходимо готовить это блюдо на среднем огне около 15–20 минут. Лучше накрыть сковороду крышкой.
Приятного аппетита!
