Как вкусно приготовить кабачки с чесноком? Читайте об этом в рецепте – мы расскажем об одном из самых простых и вкусных вариантов приготовления кабачков с чесноком.
Из кабачков можно готовить много вкусных блюд. Порой, достаточно добавить к этому овощу всего 1-2 продукта – и получается настоящий кулинарный шедевр: вкусный гарнир, второе блюдо или закуска. Одно из самых популярных сочетаний – кабачки с чесноком.
Мы предлагаем приготовить их на закуску, замариновав кабачки с чесноком, растительным маслом и зеленью. После приготовления вы получите 4 порции. Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты:
- Кабачки, 400-500 г;
- Растительное масло, 60-70 мл;
- Чеснок, 3 зубчика;
- Укроп, 1 пучок;
- Уксус, 2 ст. л. (винный белый);
- Мед 1 ст. л;
- Перец;
- Соль.
Как приготовить кабачки с чесноком:
1. Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, обсушить и нарезать с помощью овощерезки на длинные тонкие ломтики, подсолить и оставить на 10мин.
2. Мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, соединить чеснок с медом, уксусом, перцем и маслом, перемешать.
3. Слить с кабачков выделившийся сок, всыпать к ним укроп и влить приготовленный маринад, перемешать и на 2 ч убрать кабачки с чесноком в холодильник для маринования.
4. За 2 ч кабачки с чесноком хорошо несколько раз перемешать.
5. Подавать кабачки с чесноком к столу в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
