Мраморный кекс очень вкусная и легкая в приготовлении выпечка. Долго сохраняет свежесть и не черствеет. Отличная выпечка к чаю, кофе.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 350 г мука;
- 200 г сахар;
- 250 г сливочное масло;
- 100 г молоко;
- 1 ч. л. ванильный сахар;
- 2 ч. л. пекарский порошок;
- ½ ч. л. соль;
- 1 ст. л. какао (30 г);
Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму. Смажьте её маслом, чтобы тесто после выпечки не прилипло к стенкам.
Рецепт приготовления Мраморного кекса:
1. Просейте смешанные муку, ванильный сахар, соль и пекарский порошок.
2. Взбейте масло. Для удобства вы можете разрезать его на несколько кусочков, чтобы было удобнее взбивать.
3. Частями добавьте сахар и взбейте все вместе.
4. Во взбитое масло с сахаром добавляйте яйца по одному.
5. Каждое следующее добавляйте только тогда, когда предыдущее вмешалось.
6. Влейте молоко и частями добавляя муку замесите тесто. Делайте это быстро.
7. Разделите тесто на 2 части и в одну добавьте какао.
8. Выложите все тесто в форму в произвольном порядке.
9. Поставьте кекс в разогретую духовку при температуре 170 – 180 градусов на час – полтора.
10. На готовность проверяйте деревянной палочкой.
11. Если палочка сухая, значит кекс готов. Если сверху образовалась трещина, значит вы всё сделали правильно.
12. Дайте Мраморному кексу немного остыть и аккуратно извлеките из формы.
Также смотрите видео:
Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:
