«Хрущевское» нестареющее тесто

Хранить его можно несколько дней. Просто по мере необходимости отрезать куски теста и готовить выпечку.

Продукты:

  • 50 гр. дрожжей (можно 2 ч. ложки сухих)
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1 стакан молока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 200 гр. мягкого маргарина
  • 3,5 стакана муки

или:

  • 50 гр. сахара
  • 40 гр. маргарина
  • 30 смальца
  • 250 гр. молока
  • 500 гр. муки
  • 8 гр. сухих дрожжей
  • 1/2 ч. ложки соли

Как приготовить хрущевское нестареющее тесто:

Дрожжи растереть, добавить молоко, соль и сахар.

Далее маргарин и в конце муку.

Тесто не должно быть густым и тяжелым.

После замеса положить в холодильник.

В холодильнике оно и поднимается. На фотографии тесто через 1,5 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓