Ханум — просто объедение! Давно готовлю, безумно вкусно!

Ингредиенты:

  • Мука — 2 ст;
  • Растительное масло — 2 ст. л;
  • Вода — 0,5 ст;
  • Фарш — 200-250 гр;
  • Морковь — 2 шт;
  • Лук — 2 шт;
  • Картофель — 3 шт.

Способ приготовления:

1. Берем миску, насыпаем в неё муку, делаем в середине углубление, наливаем растительное масло, воды и замешиваем тесто. По необходимости добавляем еще муки и хорошо вымешиваем.

2. Даем тесту отдохнуть около часа. Выкладываем в другую миску фарш, обжариваем 2 моркови и 2 луковицы (я лук не делала, не ем жареный лук), чистим и режем на мелкие кубики сырой картофель (средние по размеру) и добавляем в сырой фарш, перчим, солим, специи по своему вкусу.

3. Раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем кисточкой растительным маслом, аккуратно распределяем начинку, оставляя края теста 1,5см без начинки (иначе начинка будет вываливаться).

4. Сворачиваем в рулет, с одного конца и другого защипываем края.

5. Укладываем в пароварку (у меня 2 рулета получилось), смазываем дно каждого этажа пароварки растительным маслом и кладем на него рулет, на 2й этаж 2й рулет. Готовить 50 минут. Готовые рулеты выложить аккуратно на тарелку и смазать сливочным маслом. Подавать со сметаной.

Очень вкусное и сытное блюдо!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓