Наиболее популярна соленая и копченая скумбрия, которую можно купить в магазине. Но правильная приготовленная свежая рыба намного полезней и вкусна ничуть не меньше!
Это самый верный способ снабдить организм правильными белками и полиненасыщенными жирами.
Состав:
- 2 скумбрии;
- 1 луковица;
- 150 г натурального йогурта;
- Сок 1/2 лимона;
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. С лука снять кожуру, помыть и нарезать его полуколечками.
2. Рыбу обмыть, убрать внутренности и поделить тушку пополам вдоль. Вытащить кости.
3. Сделать заливку: йогурт + соль + кольца лука + сок лимона.
4. В миске полить этой смесью рыбное филе и мариновать полчасика на холоде.
5. Еще 30 мин., упаковав в пакет для запекания вместе с маринадом, печь рыбу в разогретом духовом шкафу.
Нежное рыбное блюдо готово. В качестве гарнира подайте овощи на пару. Наслаждайтесь здоровой, домашней пищей!
