Готовим «Медовик» — торт, который тает во рту и легко подойдет на любой стол!

Сочный, таящий во рту можно с чаем или с молоком — этот тортик всегда идеален.

Ингредиенты:

Для коржей:

  • 2 яйца;
  • 100 г размягченного сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя;
  • 420 г муки (примерно).

Для крема:

  • 2 стакана сметаны;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ч.л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Масло взбиваем с сахаром и медом.

2. Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца.

3. Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.

4. Делим тесто на 6 равных частей.

5. Выбираем тарелку, которая будет нам служить лекалом при обрезании краев выпеченных коржей. Каждую часть раскатываем в пласт, размер которого будет чуть больше диаметра этой самой тарелки.

6. Выпекаем коржи в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно по 5-6 минут на корж).

7. Обрезаем по тарелке и складываем стопкой.

8. Сметану взбиваем с сахаром до растворения последнего.

9. Щедро смазываем кремом каждый корж.

10. Обрезки превращаем в крошку и обсыпаем ею торт. Даем пропитаться.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓