«Гомельская» котлета — вкусное разнообразие на вашем столе! (+видео)

Обязательно приготовьте котлеты гомельские по данному рецепту, уверена, вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

  • 500 гр куриного филе (свинины);
  • 250-300 гр шампиньонов;
  • 100 гр твердого сыра;
  • 1 небольшая луковица;
  • Соль, перец, зелень по вкусу.

Для панировки:

  • 2-3 картофелины;
  • 1 яйцо;
  • Мука;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление Гомельской котлеты:

1. Почистить лук, нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. Нарезать шампиньоны мелким кубиком, добавить к луку. Обжарить до полной готовности.

2. Измельчить зелень, натереть твердый сыр на терке. Добавить все к обжаренному луку и грибам, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

3. Куриное филе разрезать на 4 одинаковые части. Сделать из них отбивные. На отбитый кусочек филе выложить начинку, хорошо свернуть мясо, придавая ему форму котлеты.

4. Подготовить панировку. Натереть на терке картошку. Взбить в мисочке яйцо. Муку пересыпать в отдельную емкость.

5. Котлеты тщательно обвалять в муке, затем яйца и после этого в натертом картофеле.

6. Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривать котлеты до появления румяной корочки.

7. Сложить котлеты в жаропрочную посуду, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку еще на 20-30 минут, чтобы они полностью приготовились.

Гомельские котлеты могут дополнить свежие овощи, гарнир по вашему вкусу, салат. Блюдо получается не только очень вкусным, но и сытным — Ваши близкие это подтвердят после ужина.

Спасибо за просмотр!
БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓