Французское тесто для любой выпечки

Такое тесто получается мягким и нежным. Из него можно выпекать пирожки, тортики, печенье.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 120 граммов. За несколько минут до того, как масло используется, его нужно достать из холодильника. Оно не должно быть слишком мягким или слишком плотным. Это секрет теста;
  • Мука пшеничное — 200 граммов;
  • Вода питьевая — три столовых ложки;
  • Соль — пять граммов.

Приготовление французского теста для выпечки:

1. На рабочую поверхность нужно просеять муку горкой. В середине горки сделать небольшое углубление и влить в него воду.

2. Затем нужно положить масло и посолить. И можно начинать замешивать замешивать тесто. Тесто замешивают до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук.

3. Чистую рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить на муку готовое тесто и сформовать в виде шара. Завернуть в пищевую пленку и оставить на один час. Тесто должно отдохнуть. А пленка нужна, чтобы оно не подсохло.

4. Теперь французское тесто для выпечки окончательно готово. Можно выпекать из него все, что захотите и радовать своих близких вкусной выпечкой.

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓