Этот рецепт вы передадите своей дочке — котлетки просто супер!

Ингредиенты:

  • Фарш – 600 грамм;
  • Булка или хлеб – 200 грамм;
  • Картофель – 1 штука;
  • Лук – 1 шт;
  • Желток – 1 шт;
  • Сливки – 50 грамм;
  • Соль, перец, приправы для котлет – по вкусу;
  • Чеснок – 1-2 зубца;
  • Зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Мясо пропускаем через мясорубку.

2. Нарезаем лук мелко и растираем в ступке для сочности.

3. Замачиваем хлеб в сливках.

4. Для дополнительной сочности натираем на мелкой терке картошку или измельчаем капусту.

5. Смешиваем все, добавляем приправы, натертый мелко чеснок и выбиваем фарш.

6. Даем фаршу постоять немного в холодильнике.

7. Затем формируем котлеты, для дополнительной сочности вложить в каждую немного замороженного бульона или воды.

8. Обжариваем, обмакнув предварительно в кляр или просто в муку, с двух сторон до образования корочки.

9. Готовые котлеты доводим до готовности в духовке или в казане. Можно добавить немного бульона, перец, лавровый лист. Протушиваем на маленьком огне минут 15.

Приятного аппетита!

БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ ⇓ ⇓ ⇓