Ингредиенты:
Для теста:
- Сливочное масло — 200 грамм;
- Соли — щепотка;
- Мука — 3 стакана;
- Кефир — 1 стакан;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Ваниль или ванильный сахар — по вкусу.
Для начинки:
Вишня без косточек около — 500 грамм;
Сахар — ½ стакана.
Приготовление:
1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 °C до румяного цвета, примерно 30-40 минут.
3. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
